李承翰的推薦清單

最近在IG上滑手機時，無意間被美食網紅的分享給吸引住了，他推薦了一家叫涮金鍋的火鍋店，光是照片看起來就讓人食指大動，湯底看起來濃郁、肉質新鮮，完全戳中我這個火鍋控的心。看到這樣的推薦，當然忍不住馬上揪了幾個朋友一起去試試！

一走進涮金鍋，這家店的裝潢讓我眼前一亮。楊梅旗艦店是新開幕的，整個日式風格的空間非常明亮，座位也很寬敞，讓人感覺很放鬆。一坐下來，我們馬上拿起菜單研究，發現他們的湯底種類真的很多，但今天我最感興趣的就是麻辣牛奶雞湯鍋和台式麻辣雞湯鍋。

先來說說他們的麻辣牛奶雞湯鍋吧，這款湯底真的是麻辣愛好者的福音。它不僅有麻辣的刺激感，還混合了濃郁的牛奶，喝起來不但不會太嗆，反而多了層柔和的奶香，口感非常順口。每喝一口都讓人感覺很滿足，朋友們喝了也都直呼過癮，因為這種搭配真的少見又特別。

再來是台式麻辣雞湯鍋，這款湯底走的是傳統台式麻辣的風格，味道偏辣但不會過頭，讓你每一口都能感受到辣味和雞湯的鮮甜完美結合，整個味蕾被激發得超滿足。而且這鍋湯底越煮越香，喝起來也不會膩口，尤其是湯裡的香氣更是讓人上癮。

除了湯底，肉品也是他們家的一大亮點！這次我們點了海陸雙享(搭配雪花牛)和嚴選牛小排，海鮮有蛤蜊跟鱸魚，食材新鮮味美，而肉品的口感真的鮮嫩到不行，特別是牛小排，輕輕涮一下入口即化，再搭配香濃的湯底，整個味道層次超豐富，完全就是頂級享受。朋友們邊吃邊讚嘆說，這質感真的是有夠好，整桌的人吃得超滿足。

另外，涮金鍋還有自助吧可以隨你取用，裡面有各式各樣的青菜、附餐、醬料，甚至還有甜品和飲料。當然，他們的味噌雞滷肉更是必嚐！雞肉燉得非常入味，加上蒟蒻的口感，搭配白飯簡直一絕，這絕對是另一個隱藏版亮點，千萬別錯過。

除了美味的餐點，涮金鍋的服務也讓我們印象深刻，服務生很細心，會在需要的時候即時出現，卻不會打擾用餐氛圍，整體的服務體驗非常好。

總結來說，涮金鍋不僅提供了極緻的火鍋美味，還有寬敞舒適的用餐環境，特別推薦他們的麻辣牛奶雞湯鍋和台式麻辣雞湯鍋，這裡絕對是火鍋控必去的一間店。如果你也和我一樣對火鍋情有獨鍾，那麼涮金鍋真的不能錯過！趕快找機會去試試吧！

楊梅中山店地址：桃園市楊梅區中山北路一段200號

電話：03-4759777

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